Декларация на лапшу

Лидия Ивановна (Казань, 3 июля 2014)

Здравствуйте.Планирую запустить производство лапши на перепелином яйце.Какие разрешительные документы необходимы для производства и реализации продукции через розничную сеть и торговли на рынках и ярмарках?Существуют ли госстандарты на данную продукцию?

Добрый день.
На макаронные изделия существует ГОСТ Р 51865-2010, которым вы можете воспользоваться для производства вашей лапши, либо можно разработать ваши собственные Технические условия (ТУ). Для реализации продукции вам необходимо оформить декларацию о соответствии ТР ТС. Она выдается на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Для оформления Декларации необходимо:
— реквизиты организации, ИНН, ОГРН, статистика
— этикетка
— ГОСТ или ТУ (нормативный документ, по которому производится продукция)
— договор аренды на помещение или право собственности.

Будем рады вам помочь!