Декларация на суши

Юлия (Волгоградская область, 24 марта 2016)

Добрый день. Планирую открыть отдел по производству суши и роллов с реализацией на месте, а также последующей доставкой. Какие нормативные документы необходимо подготовить? Нужны ли ТУ или достаточно покупать сырье с сертификатами соответствия?

Здравствуйте, Юлия!
Суши и роллы подлежат декларированию согласно Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
По поводу Технических условий (ТУ). Они у Вас должны быть, как технический документ, в соответствии с которым Вы производите свою продукцию. ТУ разрабатывается в том случае, если на продукцию нет ГОСТов, либо производство по каким-либо параметрам отличается от прописанных в ГОСТе.
Мы можем помочь Вам в оформлении декларации и разработке ТУ.
Информацию по стоимости и условиям я отправила Вам на электронную почту.

Спасибо за обращение!