Декларация о соответствии на конфеты ручной работы.

Екатерина (Новосибирск, 7 января 2014)

Здравствуйте, собираюсь заниматься изготовлением конфет ручной работы. Все сырье, из которого будут производиться конфеты, сертифицированное. Какие документы мне нужно получить, чтобы можно было продавать эти конфеты? Я правильно понимаю, что не могу указать в заявке, что делаю их у себя дома? Надо обязательно договор аренды помещения? Кто-то будет проверять это помещение?
Заранее спасибо за ответ!

Здравствуйте, Екатерина.

Во-первых Вам обязательно нужно либо зарегистрировать ИП либо создать юридическое лицо для осуществления коммерческой деятельности.
Во-вторых Вам нужно определиться по какому нормативному документу Вы будете производить продукцию, в РФ допустимо: либо по госстандарту (т.е. по ГОСТам, ОСТам) либо по стандарту организации (т.е. по техническим условиям или СТО). Наша компания при необходимости может оказать Вам услуги по разработке ТУ и СТО.
В -третьих на конфеты необходимо оформлять декларацию о соответствии Техническим регламентам Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Что касается требований к помещению в котором осуществляется производство пищевой продукции, то они описаны в ТРТС «О безопасности пищевой продукции», также помещение должно соответствовать требованиям СанПиН и требованиям пожарной безопасности.
Информация о стоимости наших услуг и сроках выслана Вам на эл. почту.