Декларация ТР ТС на квас

Павел (Кемеровская область, 27 апреля 2016)

здравствуйте.планирую запустить производство домашнего кваса.какие мне нужны документы?какие требования к помещению? могу ли я в квартире его изготавливать, или мне необходимо снимать помещение нежилое? и какого назначения (свободного назначения, производственное помещение…)с какими документами вы мне сможете помочь?сколько это будет стоить?

Добрый день, Павел
На квас необходимо в обязательном порядке оформить Декларацию соответствия ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Для оформления нужно предоставить:
1) Учредительные документы (скан: ИНН, ОГРН, карточка организации)
2) Описание продукции (ассортимент)
3) Нормативно-технический документ, по которому производится продукция (ГОСТ/Технические Условия)
Мы можем помочь по разработке Технических Условий на Вашу продукцию.
К сожалению, в квартире производить нельзя, поскольку соблюсти все требования от Роспотребнадзора довольно сложно. Должно быть отдельное производственное помещение (не жилое), требования по нему Вам лучше уточнить непосредственно у Роспотребнадзора и Пожарной службы.