Декларирование мясной продукции

Илья (Ковров, 4 июня 2015)

Здравствуйте.Я хочу заняться копчением мясной продукции.Понимаю, что для розничной продажи своей продукции я должен получить сертификат соответствия на нее.
Подскажите порядок оформления сертификата качества на продукцию мясного копчения.Какой перечень документов должен предоставлять заявитель, порядок оформления и сроки сертификации. Заранее благодарен.

Добрый день, Илья! Данная продукция подлежит обязательному декларированию для законного производства и реализации согласно техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) » О безопасности пищевой продукции», так же если кроме мяса птицы в производстве используется еще и мясо свиное, говяжье и т.д., то продукция попадает под действие еще одного технического регламента ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» и это будет уже отдельная декларация. Более подробная информация по стоимости, срокам и необходимым документам будет выслана на указанную электронную почту.