Сертификация пельменей

Анна (Сочи, 29 ноября 2014)

Хотим начать производство пельменей, с чего начать? Помещение есть, новое выстроенные металоконструкция — и какие у помещения должны быть документы и требования к нему? Спасибо!

Здравствуйте Анна
В настоящий момент на мясную продукцию действует Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции», по которому для производства и реализации продукции на территории РФ оформляется обязательная Декларация соответствия.
Необходимо предоставить более подробное описание ассортимента (состав, упаковка, маркировка и т.д.) и реквизиты Вашей компании и производителя.
Требования к помещению Вы сможете уточнить ук СЭЗ и Пожарной службы.
Спасибо, жду Ваш ответ.