Сертификация пельменей и вареников

Андрей (Москва, 6 августа 2014)

Добрый день. Мы открываем мини пельменный цех ручной лепки. Какие сертификаты и документы обязательны для пельменей и вареников(ТУ можно свои разрабатывать?). Как все сделать подешевле так как мы начинающие средства ограничены, и сколько времени займет ну и примерно средств.

Добрый день, Андрей! Данная продукция попадает под действие технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а если пельмени мясные, то еще и под технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» согласно которым, необходимо подтверждение соответствия в форме декларации ТР ТС. ТУ Вы можете разработать сами, если компетентны в данном вопросе и сможете составит грамотные ТУ на соответствие всех норм и требований предъявляемым им. Мы можем помочь Вам с оформлением данного разрешительного документа и конечно же с разработкой ТУ. Более подробная информация будет выслана на указанный электронный адрес.
Спасибо за обращение!