Сертификация вареников и пельменей

Ксения (Москва и Московская область, 28 сентября 2015)

Здравствуйте! Занимаюсь едой на заказ,вареники,пельмени и т.д. На данный момент готовлю дома.Какие мне нужны документы,что бы я могла открыть магазинчик,или реализовать через другие магазины.

Добрый день, Ксения! В-первую очередь необходимо понять согласно какому нормативно-техническую документу продукция будет производиться, это может быть как ГОСТ так и текст технических условий (ТУ), если нет подходящего ГОСТа или есть отличия в производстве. После этого необходимо обязательное подтверждение соответствия продукции в форме декларации согласно требованиям техрегламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Декларация ТР ТС является обязательным разрешительным документом для производства и реализации пищевой продукции. Со всеми ранее упомянутыми документами мы сможем Вам помочь.