сертификат FDA

Дмитрий (Новосибирск, 1 октября 2012)

Здравствуйте!
Знаете ли Вы какова процедура получения сертификата FDA для кедрового ореха к примеру если производитель находится в Новосибирске?
Т.е. не могли бы Вы описать как это происходит и какие критерии учитываются при получении?
Заранее спасибо за ответ!

Дмитрий, добрый день!
Сертификат FDA (Управления по контролю за лекарственными препаратами и пищевыми продуктами США) — один из самых престижных и трудных для получения производителем. Он позволяет компании поставлять пищевые средства на известный своими высокими требованиями рынок США.
Ежегодно аудитором FDA должна проводиться проверка производственных мощностей. Основное внимание в ходе аудита уделяется наличию системности подхода и необходимой документации на каждом этапе производства, а также чистоте оборудования и помещения. Внимательно отслеживается безопасность исходного сырья и всех продуктов, получаемых в ходе его переработки, и, разумеется, уровень квалификации персонала. Образцы продукции должны ежемесячно поставляться в лаборатории FDA для исследования. К каждому процессу и микропроцессу на производстве предъявляются высокие гигиенические и микробиологические требования, выполнение которых позволяет обеспечить максимально безопасное производство
Спасибо за обращение в нашу компанию!