Сертификаты для кафе

Виталя (Хабаровск, 20 ноября 2013)

Какие нужны бумаги на открытие кафе-закусочной? кроме лицензии на вино-водочную продукцию.

Если вы планируете производство блюд самостоятельно в кафе, то вам необходимо разработать технические условия (ТУ) на каждую группу товаров(например на десерты отдельно, на горячие блюда отдельно и т.д.) и на каждое ТУ необходимо оформить обязательную декларацию соответствия.